3. Картофельные очистки нужно снимать тонко, что бы сохранился витамин С, который содержится в верхнем слое.
2.Чистить и резать овощи непосредственно перед употреблением.
1. Нарезку и очистку свежих овощей и фруктов производить ножами из нержавеющей стали.
Соблюдая простые и доступные способы сохранения в овощах и фруктах при очистке и термообработке, можно значительно повысить их полезность и пищевую ценность.
Десять способов сохранения витаминов в продуктах питания
3 Июль 2011 | Автор: evgeniy | 2 Коммент
Рубрика / / Пост "Сохранение витаминов"
способы сохранения витаминов | Экология здоровья
Комментариев нет:
Отправить комментарий